Rational iVario 2-XS



Las dificultades externas: cocina pequeña, equipamiento insuficiente, falta de trabajadores cualificados, presupuesto limitado. La filosofía interna: altos estándares. Aquí es donde la tecnología juega un papel fundamental. Tecnología que asa, fríe y hierve. Que es hasta 4 veces más rápido y consume hasta un 40% menos de energía, en comparación con aparatos de cocina convencionales. Que con dos cubas ofrece más posibilidades en la cocina y también en los platos. Preciso, rápido, flexible.

Rational iVario 2-XS

  • Sonda térmica por cuba para preparación precisa
  • Con AutoLift las pastas y las papas fritas salen automáticamente de la cuba.
  • Puede dividir las dos cubas en hasta cuatro zonas de cocción que pueden ajustarse libremente en cuanto a su tamaño, posición y forma.
  • Con iVarioBoost combina potencia, velocidad y precisión con altas reservas de potencia y una distribución precisa del calor en toda la superficie.
  • Dos cubas, dos vistas en la pantalla. Sencillo, lógico y eficiente.
  • Gracias a iCookingSuite, la inteligencia culinaria, todo sale bien. Nada se quema o se cocina demasiado. Y el iVario 2-XS le avisa sólo cuando realmente necesita de usted.
  • Control inteligente con sólo pulsar un botón.
  • El sistema de gestión de energía integrado iVarioBoost consume hasta un 40% menos de energía en comparación con equipos de cocción convencionales.
  • Número de comidas a partir de 30
    Volumen útil 2 x 17 litros
    Superficie para asar 2 × 2/3 GN (2 × 13 dm2)
    Ancho 1100 mm
    Profundidad 756 mm
    Altura (incluida la mesa o la subestructura) 482 mm (1080 mm)
    Peso 110 kg
    Alimentación de agua R 3/4"
    Desagüe DN 40
    Carga conectada 3 AC 200 V 14 kW
    Fusible automático 3 AC 200V 20 A

    Accesorios

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